Maestra
Restauracja Maestra mieści się w samym sercu Bydgoszczy przy ulicy Marszałka Focha 5, tuż przy Wybrzeżu im. Prezydenta Gabriela Narutowicza. Ulokowanie restauracji w centrum zapewnia łatwy dojazd oraz bliskość innych atrakcji miasta. Tu każde danie swą nazwą, a często i historią oraz dobranymi składnikami, nawiązuje do wystawianych na deskach Opery Nova oper, operetek, musicali i spektakli. Wyjątkowy klimat Opery odczuwalny jest tu zresztą na każdym kroku. Muzyczne rekwizyty, manekiny w scenicznych strojach, zdobiąca ściany galeria zdjęć ze spektakli oraz teatralne postacie niejako kłaniające się Gościom w oknach Restauracji.